动物科技学院现有动物医学、动物科学、动植物检疫和动物药学四个专业。
动物医学专业
学制：四年，普高和对口招生；学位：农学学士；
培养目标：培养具备动物医学方面专业知识，掌握独立开展动物疾病诊断、治疗和防控等工作基本技能，能在相关企业和事业单位从事动物疾病防治、执法监督、管理、科研、技术服务等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、兽医微生物学、兽医药理与毒物学、动物病理学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学、兽医寄生虫学、兽医产科学、动物传染病学、中兽医学等。
动物科学专业
学制：四年，分普高和对口招生；学位：农学学士；
培养目标：培养具备动物科学方面专业知识，掌握动物育种与繁殖、饲料配制、畜牧业生产与管理等工作基本技能，能在事业、企业等相关专业部门从事教学、科学研究、生产与管理的应用型高级专门人才。
主要课程：动物解剖学、动物生物化学、动物生理学、动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物环境卫生与牧场设计、动物育种学、动物繁殖学、家禽生产学、猪生产学等。
动植物检疫专业
学制：四年；学位：理学学士；
培养目标：培养具备动植物检验检疫方面专业知识，掌握检验检疫法规、动植物检疫及有毒有害物质残留检测等工作基本技能，能在各级检疫部门、动物疫病防控中心、环境保护机构及教学、科研部门从事检务、管理、教学、研究等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：动物解剖学、动物生物化学、动物生理学、兽医微生物学、兽医药理与毒物学、兽医病理学、兽医临床诊断学、植物病理学、动物性食品理化检验学、兽医寄生虫检验学、动物检疫学、植物检疫学、动物传染病学、动植物检验检疫法规等。
动物药学专业
学制：四年；学位：农学学士；
培养目标：培养具备兽用化学药物、生物制品和中兽药的专业知识，掌握兽用化学药物、生物制品及中兽药研究、开发及使用等工作基本技能，能在动物药品和动物生物制品部门从事研发、生产、营销、兽药管理与执法、兽药教育及相关部门从事研究、生产、管理、执法监督等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：动物生物化学、动物生理学、兽医微生物学、动物药理学、动物病理学、药物化学、动物毒理学、动物疾病学概论、中兽医学、动物生物制品学、兽药管理法规、药物制剂学、药物分析等。
